Hoeve de Houtwiel is sterk in regionale producten. Naast het eigen merk ‘Wâlddelicatesse’ produceren wij verschillende soorten vruchtenwijn in beperkte oplages onder de naam ‘De Woudenbron’
De vruchtenwijn wordt aangemaakt in containers van 1000 liter. Hieruit worden standaard flessen van 750 of 375 ml afgevuld.
De flessen worden gekurkt met natuurkurk en afgewerkt met een kapje of een draaidop en een etiket. Het hele proces van aanmaken tot bottelen duurt ca 8 weken. In deze periode wordt de wijn drie keer gefilterd. Het alcoholpercentage ligt rond de 12%/ Hoeve de Houtwiel maakt onder andere wijn van
- Vlierbessen,
- Cranberry
- Bramen
